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醬油是由醬演化而成，早就在三千多年前，中國周王朝就會有制作醬的記錄了。而中國古代漢族勞動者創造發明醬油之釀制純粹就是偶然地發現。中國皇帝專用的調味料，最早醬油是由小鮮肉腌漬成的，與現如今的魚露生產流程相仿，由于風味絕佳逐漸流行到坊間，之后發現大豆做成口味類似且劃算，才廣為人知服用。
醬油全部問題
醬油
綠蘿
最新回答： 是的，噴灑在葉子表面。醬油含鹽量豐富，不能直接倒入土壤中，根部不能吸收，葉子變綠會出現葉子變黃的現象。將醬油和水按1:500的比例稀釋后，可以每半個月噴灑一...
醬油
最新回答： 從醬油的原料表中可以看出其原料，標簽上會標注產品是“釀造”還是“配制”醬油。如果是釀造醬油，應看清標注的是采用傳統工藝釀造的高鹽稀態醬油，還是采用低鹽固態發酵的...
醬油
最新回答： 選擇醬油時，記得查看成分。因為醬油營養成分與原料有很大關系，原料檔次的高低直接影響到醬油的品質，一般以黃豆為原料制作的醬油，比較適合于寶寶。
醬油
最新回答： 小寶寶的腸胃功能脆弱，再加上胃酸的分泌物很弱，所以會對各種酶體的分泌能力弱，不能更好的抑制某些對身體有害的微生物在體內產生不良反應。
醬油
最新回答： 看工藝:主要看是釀造還是配制醬油。采用傳統工藝的高鹽稀態釀造醬油風味較好、含鹽量較高，采用速釀工藝的低鹽固態發酵醬油含鹽量較低，并也要注意添加劑是否過多。
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