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黃酒是中國的漢族人特色產品，歸屬于釀造酒。在全世界三大釀造酒(黃酒、紅酒和酒)中占據極為重要的一席。釀酒技術獨樹一幟，變成中國東方釀制界的常見代表和榜樣。
黃酒全部問題
黃酒
醉蟹
最新回答： 黃酒屬于釀造酒，酒度一般為15度左右。黃酒，原意是黃顏色的酒，但黃酒的顏色并不總是黃色的，也有黑色的，紅色的。黃酒實際上是指用谷物釀成的酒，以糧食為原料的釀...
黃酒
料酒
最新回答： 黃酒其中含有大量的酒精、氨基酸、糖類物質、有機酸以及多種維生素和礦物質，營養價值豐富。 料酒的主要成分是有酒精、糖類物質、氨基酸、醛類物質、酯類物質、糊...
黃酒
最新回答： 這種狀態對于很多人來說都是會有的。注意了，盡管不至于喝得不省人事，至少是暈暈乎乎的。有必要解一解酒，直接的就是喝一點醋吧！當然市面上有很多相關的飲料售賣，也可以...
黃酒
最新回答： 黃酒含有許多易被人體消化的營養物質,如:糊精、麥芽糖、葡萄糖、脂類,甘油、醇、維生素及有機酸等。這些成分經貯存,最終使黃酒成為營養價值極高的低酒精度飲品。
白酒
黃酒
最新回答： 黃酒中已經檢測出的無機鹽多達18種，包括鈣、鐵、鋅、鉀、鎂、磷等，維生素B和維生素E的含量也很豐富，蛋白質含量更是所有酒類中的，還含有多種氨基酸和豐富的功能性低...
黃酒
最新回答： 溫飲，一般用熱水加熱或者直接煮熱，加熱到40-50度，就可以了，這樣可以蒸發掉酒中的雜質和有害物質。但是加熱時間不能太長，加熱溫度也不能太高，否則酒精揮發會影響...
黃酒
最新回答： 有的黃酒品種用黑米或炒焦的米為原料，使酒呈黑色。有的使用爆熟的小麥制曲也帶來一定的色素。麥曲和紅曲等也帶特有的色素。
黃酒
最新回答： 現代醫學認為，嬰幼兒生長發育較快，但是神經系統、消化系統，腎功能發育尚不健全，所以不能飲用黃酒。孕婦喝黃酒也會將含有一定度數的酒精，通過胎盤進入胎兒體內，影響胎...
黃酒
最新回答： 可以外用治療癰瘡疔毒、濕疹、疥癬、蟲蛇咬傷。或者可以配伍乳香，沒藥，麝香，冰片，黃柏，五靈脂應用。或者直接用雄黃粉涂敷患處。
黃酒
最新回答： 嬰幼兒生長發育較快，但是神經系統、消化系統，腎功能發育尚不健全，所以不能飲用黃酒。孕婦喝黃酒也會將含有一定度數的酒精，通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒的正常發育。
黃酒
最新回答： 可以外用治療癰瘡疔毒、濕疹、疥癬、蟲蛇咬傷。或者可以配伍乳香，沒藥，麝香，冰片，黃柏，五靈脂應用。或者直接用雄黃粉涂敷患處。
黃酒
最新回答： 黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多一至數倍。
黃酒
最新回答： 黃酒溫飲，暖胃驅寒。黃酒的傳統飲法是放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用，以35℃-45℃為佳。 在黃酒燙熱過程中，黃酒中含有的極微量對人體健康無益的有機化合...
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