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臘八蒜的腌制方法是什么?

2021-12-08
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3個回答

匿名用戶

2021-12-08

  1.需要準備質量好的紫皮大蒜兩千克,米醋一點五千克,食用鹽少許。2、把準備好的大蒜去掉外皮,然后放在清水中浸泡,浸泡時間應該在兩天左右,浸泡期間要換水四到五次,這樣能讓大蒜的辣味變淡一些。 3、把浸泡好的大蒜取出以后去掉水分備用,取一個干凈的玻璃瓶子,把里面的水分全部擦干,然后把處理好的大蒜放入進去,接著再把準備好的米醋倒入到瓶子,讓米醋把大蒜全部沒過來。4、把瓶子密封起來,直接放入到冰箱的冷藏室中,過二十天左右瓶子中的蒜就能變綠,里面的米醋也會帶有濃濃的蒜香氣息,這時自己制作的臘八蒜也就腌好了,想吃時隨時取出食用就可以。

匿名用戶

2021-12-08

  制作方法1、把去好皮的大蒜瓣放入罐頭瓶中;2、把炒好的黑豆放在蒜的上面;3、放入1/3湯勺白糖,放入米醋,米醋與蒜的比例是2:1;4、用食品級的塑料袋蓋在罐頭瓶口,再蓋上蓋擰緊;5、存放放在灶臺或者暖氣旁邊,千萬不能見陽光,最佳腌制時間為28天,現在腌制,大年三十晚上配合餃子吃最好。

匿名用戶

2021-12-08

  用料:蒜、米醋。做法:1、大蒜剝去外皮,用小刀把蒜瓣的底部削去一層;2、將蒜瓣裝入一個無水無油的玻璃罐子;3、倒入適量米醋,用蓋子蓋緊;4、放在溫暖的地方靜置兩天即可。

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