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味精放多了為什么會是甜的?味精是什么提煉出來的?

2022-04-08
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3個回答

匿名用戶

2022-04-08

  味精是以調(diào)味料的作用出現(xiàn)的,這樣能夠增加食物的鮮味,如果是在湯或者是菜中加入少許的味精會使味道更加的鮮美,有時候味精還能夠恢復(fù)某些菜失去的味道。最好不要將味精提早的放入猜中進行烹煮,應(yīng)該是在湯、菜做好之后再放。

匿名用戶

2022-04-08

  味精主要成分是谷氨酸的鈉鹽,也是谷氨酸鈉的商品名和俗名,又名味粉、味之素、谷氨酸鈉、麩氨酸鈉。谷氨酸鈉在人體內(nèi)參與蛋白質(zhì)正常代謝,促進氧化過程,對腦神經(jīng)和肝臟有一定保健作用。

匿名用戶

2022-04-08

  味精主要是通過大米、玉米等糧食或糖蜜,采用微生物發(fā)酵的方法提煉而成。

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