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臘八節，即每一年農歷十二月初八，又稱之為“寶物節”“佛成道節”“成道會”等。本為佛家紀念釋迦牟尼佛成道之節日，后慢慢也變成民俗節日。臘八粥，又被稱為“七寶五味粥”、“佛粥”、“大伙兒飯”等，是一種由多種多樣食物熬煮而成的粥。臘八粥的最開始文本記述在宋代。宋代吳自牧《夢梁錄》載：“此月八日，寺院此謂臘八。大剎等寺，俱設五味粥，名曰臘八粥。”在我國喝臘八粥的歷史時間，已經有一千年以上了。每到臘八這一天，無論是朝中官衙、寺院或是黎明百姓家都需要做臘八粥。到了清代，喝臘八粥的風俗習慣也是風靡。
臘八全部問題
臘八
最新回答： 泡臘八蒜得用紫皮蒜和米醋，將蒜瓣去老皮，浸入米醋中，裝入小壇封嚴，放冰箱冷藏，至啟封，那蒜瓣湛青翠綠，蒜辣醋酸香溶在一起，撲鼻而來，是吃餃子的最佳佐料，拌涼...
臘八
最新回答： 正常情況下，做臘八蒜是不需要放冰糖調味的。正宗的臘八蒜只有醋和蒜，放冰糖的時候一般都是喜歡糖醋蒜口味的人在做臘八蒜的時候會放一些冰糖或綿白糖。但是加入冰糖或...
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最新回答： 臘八蒜在腌制過程中首先要用食鹽先淹一到兩天等蒜變色以后將水分控干然后再用配料進行腌制如果沒有控干水分也沒有關系只要水沒過蒜就可以最好放在陰涼處。
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最新回答： 南方臘八節喝八寶冬瓜羹，它亦是廣東民間節日時常用的湯羹。它鮮美清潤可口、健脾益氣生津，且男女老少皆宜。俗語“臘七臘八，凍掉下巴”，所以在臘八這天，家家戶戶喝...
臘八
最新回答： 臘八節一般是指農歷十二月初八這一天，在這一天里喝臘八粥起源于人們慶賀這一年的豐收，每家每戶都會將大米、花生、紅棗、豆類等八種新鮮糧食收集好在一起熬制成粥，因...
臘八
最新回答： 腌臘八蒜不需要把醋燒開。泡臘八蒜是一道主要流行于中國北方，尤其是華北地區的傳統小吃，是臘八節節日食俗。在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。其實材料非常簡單，就是醋...
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最新回答： 在古代，最早的臘八節，人們都是吃一些粥類的東西。在臘8之日熬粥除了用多種米豆之外，還得加入各種干果，豆腐和肉混合組成，通常是早晨就煮，或甜或咸依人，口味自選...
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最新回答： 可以放，我們準備一個容器，在里邊倒入清水，接著在里邊倒入適量小蘇打，然后我們把剝好的大蒜放進去，清洗干凈，這是因為小蘇打有很好的吸附大蒜表面的臟東西和污漬的...
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最新回答： 增強免疫力，寒冬臘月，天氣寒冷，一不小心就被感冒侵襲，而大蒜中含有能夠消炎、殺菌的有機硫化物和大蒜素，能夠殺滅多種病菌。另外，腌制臘八蒜的配料是醋，其中的醋...
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最新回答： 相傳，民間除夕夜品八寶飯是圖個吉祥如意，討個八(發)的彩頭，為啥選在大年三十晚上呢?也許是古代勞動人民一年到頭忙忙碌碌，平時沒有機會品嘗，趁大年三十晚上好好...
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