榴蓮怎么挑選？挑選榴蓮的方法和竅門是什么？

2022-05-19

榴蓮

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匿名用戶

2022-05-19

　　1、看果體

　　榴蓮外鼓出來的瓣，即“小山”，越多越好，越飽滿越好，里面的肉也就越多。

　　2、看果柄

　　如果果柄粗大新鮮，用指甲掐一下會有印痕，解釋榴蓮較新鮮，口感和養分價值都屬于上等，如果果柄一提就脫，解釋這榴蓮置于太久了。

　　3、看大小顏色

　　個頭較大且色調展現較通透的黃色，這樣的榴蓮成熟度會好一些。如果青色比起多，則驗證不夠成熟。

　　4、看尖刺

　　一般早熟飽滿的榴蓮，它的尖刺多為平坦的、底面較大的錐形尖刺。反之，如果尖刺多為又尖又細的形狀，就驗證榴蓮發育缺少好。

　　5、看裂口

　　一般來說，榴蓮熟到一定程度尾部會自然開口。但是，裂口也不是越大越好，要尾部稍微裂縫最好，開殼的時候用小刀插入，刀鋒旋轉就可以敞開榴蓮。假如裂口過大，里面的果肉易于受污染細菌滋生而變質。

匿名用戶

2022-05-19

　　我們在揀選榴蓮時，要看捏榴蓮的尖刺，如果榴蓮的尖刺，又粗又矮，那么它的皮薄，果肉又多又飽滿。用手捏緊鄰的兩個尖刺的尖，如果尖刺比起軟，那么榴蓮的成熟度就較高，如果捏不動，就解釋榴蓮夾生，這樣的榴蓮絕不買。看榴蓮個頭尺寸、色調和底部。個頭大，色調比起黃，底部比起平的榴蓮，果肉較多，果肉飽滿，成熟度較高。看裂口尺寸，很多朋友認為開口越大的榴蓮，成熟度越高，實際上這是一個誤區。在買榴蓮時，要選取輕微裂口或者用刀子可以輕輕撬開的，不必選裂口大的，如果裂口太大，果肉暴露在外面，易于變質或被水污染。聞味道，早熟的榴蓮，聞著有一股香臭香臭的味道，夾生或不熟的榴蓮，聞著有一股青草的味道。如果聞著有乙醇的味道，那么這個榴蓮的果肉就早已變質了，這樣的榴蓮千萬不用買。